17 May, 2026

Negiyaki: Tipis di Bentuk, Tebal di Rasa (dan Perasaan)

Berbicara tentang kuliner Osaka, pikiran kita biasanya langsung tertuju pada Takoyaki yang bulat atau Okonomiyaki yang tebal. Namun, di balik bayang-bayang kedua raksasa tersebut, terselip satu permata kuliner yang tak kalah menggoda bernama Negiyaki. Secara visual, hidangan ini mungkin terlihat lebih sederhana karena bentuknya yang jauh lebih tipis dan minimalis. Nama hidangan ini diambil dari […]

10 mins read