Menikmati segelas Pastis yang dingin dan beraroma rempah selalu menjadi simbol kenikmatan bersantai ala warga Prancis Selatan. Minuman beralkohol khas kawasan Provence dan kota pelabuhan Marseille ini terkenal dengan aroma adas manis (anise) serta akar manis (licorice) yang sangat dominan. Uniknya, warna minuman ini akan berubah mendadak dari bening keemasan menjadi kuning susu yang keruh […]

Menikmati sajian tradisional saat musim dingin selalu memberikan rasa nyaman yang tiada tandingannya. Salah satu hidangan ikonik yang sangat populer di kawasan pegunungan Alps Prancis adalah olahan sosis berkuah pekat yang kaya akan rempah. Jika kamu menyukai kuliner Eropa bersaus gurih, hidangan Diots au Vin Rouge adalah jawaban sempurna untuk memanjakan selera makanmu. Kombinasi sosis […]

Menikmati Magret de Canard merupakan salah satu pengalaman kuliner paling memanjakan lidah bagi para pencinta sajian kelas atas khas Prancis. Hidangan yang memanfaatkan potong dada bebek tebal berlemak ini dikenal akan teksturnya yang sangat empuk, juicy, serta dilapisi oleh kulit yang gurih renyah. Berbeda dengan olahan bebek tradisional Indonesia yang umumnya digoreng hingga kering, sajian […]

Menjelajahi kelezatan Pieds de Porc merupakan pengalaman kuliner yang sangat dinanti bagi para pecinta hidangan tradisional khas Eropa. Ketika mendengar reputasi kuliner negara Prancis, ingatan kita biasanya akan langsung tertuju pada deretan makanan restoran berkelas tinggi yang sangat elegan. Sebagian besar orang mungkin membayangkan potongan daging steak mahal, olahan hati angsa yang kaya rasa, atau […]

Buat kamu pecinta kuliner ekstrim atau jeroan sapi, pernah denger tentang Langue de Boeuf? Hidangan Langue de Boeuf ini adalah olahan lidah sapi khas Prancis yang terkenal punya tekstur super empuk dan cita rasa gurih yang mewah. Dari yang tadinya dianggap bahan makanan biasa, chef Prancis berhasil menyulap olahan ini jadi sajian kelas atas yang […]

Mencicipi ragam sajian masakan olahan rumahan khas Eropa memang selalu memberikan rasa kenyamanan tersendiri bagi kita semua. Di satu sisi, menikmati hidangan coq au vin yang kaya akan kuah kental gurih bisa memanjakan lidah saat cuaca dingin. Di sisi lain, resep masakan klasik ala pedesaan Prancis ini juga menyajikan kelembutan serat daging yang terlepas sempurna […]

Menikmati aneka olahan pastri manis khas Eropa memang selalu berhasil membikin suasana hati kita gembira. Di satu sisi, menyantap sajian Tarte Aux Pommes hangat bersama secangkir kopi bisa menjadi momen bersantai yang sempurna. Di sisi lain, tampilan susunan irisan apelnya yang cantik juga sangat memanjakan mata. Banyak orang keliru mengira kalau membuat pai apel Perancis […]

Ansom chrouk menjadi salah satu opsi kuliner berat tradisional asal Kamboja yang punya barisan penggemar fanatik sangat banyak sekali. Di satu sisi, kalau dilihat sekilas mata, bentuk bungkusan daun pisangnya mirip banget sama kue bacang atau lontong isi di Indonesia. Namun, di sisi lain, penggunaan beras ketan pulen yang dicampur bumbu lada hitam khas Kampot […]

Lap Khmer merupakan salah satu hidangan salad daging sapi tradisional yang sangat digemari di Kamboja. Di satu sisi, kuliner ini menawarkan perpaduan rasa asam, pedas, dan manis yang sangat kontras. Namun, di sisi lain, banyak wisatawan asing yang merasa ragu untuk mencobanya pertama kali. Banyak orang keliru mengira bahwa daging sapi dalam hidangan ini disajikan […]

Menikmati lok lak memberikan kita sebuah pemahaman baru bahwa kemewahan sebuah masakan tidak selalu lahir dari bahan yang rumit harian. Di satu sisi, dunia sering kali terpaku pada hidangan berkuah santan kental yang kaya akan rempah kompleks seperti amok harian. Namun, di sisi lain, Kamboja memiliki permata kuliner tumisan yang menonjolkan kualitas kesegaran bahan utamanya […]