October 27, 2026
Vatapa: Saus Pasta Udang Khas Brasil yang Gurih dan Creamy
Suasana dapur di kawasan pesisir Salvador selalu dipenuhi oleh kepulan asap tipis yang membawa aroma harum rempah menyengat. Di atas kompor sederhana, sebuah panci tanah liat mendidih pelan menampakkan cairan kental berwarna oranye cerah yang berkilau. Inilah vatapa, sebuah sajian pasta kaya rempah yang menjadi denyut nadi kebudayaan gastronomi masyarakat Bahia, Brasil. Bagi orang luar, […]
7 mins read